全国统一服务热线

13905377528

服务热线:13905377528
联系人:姬经理
手机:13905377528
邮箱:yhrh2009@sina.com
网址:www.yunherh.com
地址:济宁高新区接庄街道办事处驻地

当前位置:运河首页 > 碱性嫩黄使用注意事项 > 为什么碱性嫩黄经常被添加在食品中?

为什么碱性嫩黄经常被添加在食品中?

文章出处:济宁运河染化发表时间: 2019-3-27 10:22:26
碱性嫩黄染料与水融合之后就会形成明黄色,颜色鲜艳漂亮,如果将这种颜色添加在食品中能在很大的程度上提升食品的光泽度,而且最大的原因还是因为这种工业染料在价格方面更加优惠,所以很多的不良商家会将碱性嫩黄染料作为食品添加剂。


碱性嫩黄是一种工业染料,化学名称为4,4'-碳亚氨基双(N,N-二甲基苯胺)单盐酸盐,别名碱性嫩黄O、C.I碱性黄2、奥拉明O、金胺、盐基淡黄、盐基槐黄、碱性槐黄等,为黄色均匀粉末,难溶于冷水和乙醚,易溶于热水和乙醇。溶于热水呈亮黄色,溶于乙醇呈黄色,水溶液温度超过70℃时会分解为四甲基苯甲酮,加入浓硫酸呈无色,稀释后呈淡黄色。

碱性嫩黄为非食用色素,主要用于麻、纸、皮革、草编织品、人造丝等的染色,其色淀用于油漆、油墨、涂料及橡胶、塑料着色等。


为什么会在食品中非法添加使用?

为改善食品外观,目前碱性嫩黄常被不法生产者添加在腐竹、腐皮、豆制品等食品中,以牟取非法利益。

为什么碱性嫩黄经常被添加在食品中?

【点击最受用户欢迎】:造纸专用色


有哪些危害?

碱性嫩黄对皮肤黏膜有轻度刺激,可引起结膜炎、皮炎和上呼吸道刺激症状,人接触或者吸入碱性嫩黄都会引起中毒。长期过量食用,将对人体肾脏、肝脏造成损害甚至致癌。

 

禁用的历史:

2008年12月12日,卫生部发布《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》,碱性嫩黄被列为非食用物质。


检测方法:

目前,食品中碱性嫩黄的检验标准为福建省地方标准DB35/T897-2009《食品中碱性橙、碱性嫩黄O和碱性桃红T含量的测定》和浙江省地方标准DB33/T703-2008《食品和农产品中多种碱性工业染料的测定液相色谱-串联质谱法》,此外,还有商品化的碱性嫩黄快速检测试剂盒出现,将腐竹、腐皮等豆制品样品中的碱性嫩黄经提取、净化后鉴定,以确定样品中是否含有碱性嫩黄。


目前,我国卫生部、质检总局等开展的风险监测工作已将碱性嫩黄列入监控重点,加强了对豆制品等食品中碱性嫩黄的监管,防控碱性嫩黄被非法使用到食品中。